Hostíte priateľov a chcete ponúknuť zdravší cupcake a neviete, čo uvariť? Vyskúšajte tieto Malinové muffiny Kombucha, recept vyvinutý našou odborníčkou na výživu Mafaldou Rodrigues de Almeida.

Na 9 muffinov⁠:

Zložky

⁠
• 360 g celozrnnej múky

• 10 g hydrogénuhličitanu sodného

⁠• 1/2 ČL soli

⁠• 112 g olivového oleja< br>
⁠• 180 ml agávového sirupu alebo medu

⁠• 470 g s príchuťou maliny GUTsy Captain Kombucha ⁠

• Čerstvé maliny ⁠

Príprava⁠
1. Rúru vyhrejeme na 220°C. Formu na muffiny vymastíme trochou olivového oleja alebo rozpusteného kokosového oleja. Rezervovať.

⁠2. Vo veľkej mise vyšľaháme múku, sódu bikarbónu a soľ. Suché ingrediencie zalejeme olejom a agávovým sirupom, potom kombuchou. Zmes šľaháme, kým sa nezačlení. Nepremixujte, inak budú mať muffiny tuhšiu konzistenciu.

⁠3. Ihneď nalejte zmes do dutín formy na muffiny a navrstvite trochu malín.

⁠4. Vložte do rúry na 5 minút. Potom znížte teplotu rúry na 190 °C a dopečte ďalších 8 až 10 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté.⁠

5. Vyberte z rúry a nechajte trochu vychladnúť. Podávajte so svojou obľúbenou kombuchou!

Ak sa muffiny začnú pripekať, vložte dovnútra hliníkovú fóliu.

Užite si jedlo!